Nume: Bali
Capitala: Denpasar
Suprafata: 5.632,86 km²
Orase principale: Semarapura, Bangli, Amlapura, Mangupura, Gianyar
Populatia: 3.891.428 locuitori
Limba oficiala: Indoneziana, Balineza
Grupari etnice: Balinezi 89 %, Javanezi 7%, Baliaga 1 %, Madurezi 1 %, Alte 2 %
Forma de guvernamant: Provincie apartinand de Indonezia
Moneda: Rupia - IDR
Fus orar: UTC +8

Mancarea de baza pentru majoritatea indonezienilor este orezul (nasi). Cele mai cunoscute specialitati sunt: rijstafel (mai multe feluri de carne, peste, legume si curry), sate (bucati de carne de vita, peste, porc, pui sau miel gatite la cuptor si servite in sos de alune) sau opor ajam (carne de pui fiarta in lapte de cocos, usor condimentata). Ca bautura, nu trebuie ratat deliciosul vin de orez, numit brem. 

Sporturi acvatice: inot, snorkelling, scuba diving, schi nautic, parasailing, wind surfing.
Cele mai spectaculoase locuri din Bali pentru surfing sunt langa Ulu Watu (doar pentru surferi experimentati) si de-a lungul coastei de la nord de Canggu. Incercati si pescuitul, croazierele si chiar submarine safari (in Golful Amuk Bay, Padangbai).Alte activitati: golf, tenis si squash, paragliding, white water rafting, carting, bungee jumping, calarie, panitball, cursuri de dansuri traditionale, cursuri de bucatarie balineza. De vizitat in Bali:
- templul Pura Jagatnatha, dedicat Dumnezeului Suprem Sang Hyang Widi Wasa,
- templul Pura Besakih, situat pe panta Muntelui Agung,
- templul Tanah Lot,
- templul Mamei de Besakih (cel mai mare templu din Indonezia),
- lacul si vulcanul Batur,
- templul Tirta Empul,
- Pestera Elefantilor,
- Pestera Liliecilor,
- templul Ulun Danu,
- cascadele din Git Git,
- templul regal Taman Ayun,
- padurea sacra cu maimute de langa Sangeh si celebrul templu Tanah Lot (inconjurat de ape in timpul mareelor, templu ofera o priveliste spectaculoasa).

Bali este o insula mică, în estul insulei Java, la aprox 8 grade de ecuator, cu o suprafață de 5633 km², distanța cea mai mare fiind de 140 km în lungime, iar în lățime de 80 km.Relieful este muntos, cu vârfuri care ating peste 2000 de metri în cazul lanțului muntos din centrul insulei, unde se află și vulcanul Agung (3142 m). Din cauza naturii vulcanice, fertilitatea este exceptională, iar irigațiile naturale provenite din acești munți, sub formă de cascade, ajută la agricultura în special la cultura orezului. Cele mai multe terase de plantații de orez sunt în centrul și sudul insulei. În nord se găsesc mari plantații de cafea. Există totuși și zone aride în jurul vulcanului Agung, iar peninsula Bukit și insula Nusa Penida sunt mai puțin cultivate și populate din cauza lipsei apei.Bali este înconjurată la nord de Marea Java, iar la sud de Oceanul Indian, la vest de strâmtoarea Bali care face legătura cu insula Java, iar la est, de strâmtoarea Lombok, care face legătura cu insula Lombok.

Bine de stiut Nu folositi mana stanga cand primiti sau dati ceva.
Nu aratati cu degetul si feriti-va sa atingeti capul cuiva.
Stati asezati in fata interlocutorilor in asa fel incat sa nu se vada talpa piciorului/pantofului.
Nu intrati in temple imbracati neadecvat (pantaloni scurti, tricouri cu maneca scurta)
In Bali nici o sarbatoare nu este completa fara muzica si dans. Balinezi adora sa petreaca mai ales noaptea

Denumire oficiala: Dawlat Al-Imarat al-Arabiyah al-Muttahidah
Emiratele Unite: Abu Dhabi, Ajman, Dubai, Fujairah, Ras al-Khaimah, Sharjah, Umm al-Quwain.
Capitala: Abu Dhabi
Localizare: Orientul Mijlociu, la granita cu Golful Oman si Golful Persic
Suprafata: 82.880 km2
Populatie: 5,4 millioane
Religie: Musulmana/majoritar, Crestina, Hindu.
Limbi vorbite: Araba (oficiala), Engleza, Hindi, Persana.
Timpul: GMT + 4
Moneda: 1 Dirham (AED) = 100 Fills; 1 USD = aproximativ 3.68 Dirhami.

Bucataria araba este deosebit de variata. Dintre ingredientele cele mai folosite la prepararea felurilor de mancare intalnite sunt:
-    graul, in diferitele sale forme, de bob, zdrobit, fin sau grosier, sau faina, este
folosit la salate, aluaturi, paine si multe feluri principale;

-    orezul este pregatit in diverse feluri carnuri, cu legume, ca umplutura sau ca fel principal, colorat sau alb, scaldat in unt si invelit in nuci, migdale si conuri de pin prajite;
-    cuscusul, pregatit in casa, din aluat de paine sau cumparat in supermarket-uri;
-    legumele pregatite in tot felul de moduri, dintre care fasolea si nautul ocupa un loc aparte;

 -    sosul de susan (tahina) este foarte folosit la salate si antreuri;
-    mirodeniile ofera aroma exotica tuturor mancarurilor;
-    uleiul se utilizeaza in majoritatea cazurilor la salate, in retete cu lamaie sau usturoi;
-    carnea de oaie, miel si capra este cea mai utilizata si intalnita carne in bucataria araba, servindu-se la ocaziile festive sau religioase, fiind felul de mancare prin care gazda isi exprima respectul fata de cel invitat.

Recomandari pentru o vacanta in Dubai:
Dubai - considerat capitala shopping-ului din Orientul Mijlociu. Desi e un loc extrem de scump, aici se pot face numeroase cumparaturi, datorita atat de orientalului obicei al negociatului. Chiar si la mall-uri puteti incerca sa obtineti un pret mai bun decat cel solicitat initial.
Muzeul Dubai - se afla intr-un vechi fort, Al-Fahidi, care dateaza de pe la 1800. Fortul se pare ca este cea mai veche cladire din Dubai.
Moscheea Jumeirah - I se mai spune si Marea Moschee. Se afla in Bur Dubai si are cel mai inalt minaret din lume, cam 70 de m inaltime. Jumeirah reprezinta cel mai important loc de rugaciune din emirat.
Parcul Al Mumzar - cu o suprafata de aproximativ 90 de hectare, este una dintre cele mai frumoase zone pentru amatorii de plimbari si relaxare.
Bastakia este tot ce a mai ramas din centrul istoric al Dubaiului si singurul loc unde turistii pot sa surprinda putin din viata zonei inainte de dezvoltarea imobiliara masiva prin care a trecut.
Al Hamar - este o duna de nisip masiva de 100 de metri inaltime cu laturile foarte abrupte, asemanatoare cu partii de ski. Culoarea rosie a nisipului se datoreaza continutului inalt de oxid de fier.

Dubai este fara indoiala perla Emiratelor Arabe Unite. Numele sau apartine nu numai unuia dintre cele 7 emirate, dar si celui mai mare oras din acest emirat. Dubai este cel de-al doilea emirat ca marime din EAU, dupa Abu Dhabi. Este situat in Golful Persic, la sud-vest de Sharjah si la nord-est de capitala. Comparat cu alte emirate, ale caror bogatii provin in principal din petrol, doar 10% din PIB-ul Dubaiului provine din industria petroliera. Aici principalele surse de venit sunt zona libera economica din Jebel Ali si turismul, care s-a dezvoltat foarte mult in ultimii ani. Astazi orasul Dubai este una dintre cele mai intrigante si ultramoderne metropole din secolul 21. Alura sa nu se datoreaza in principal patrimoniului sau artistic, cultural si arheologic, ci mai degraba viziunii generale pe care o ofera: o fereastra de lux si bogatie care se deschide spre viitor. Aici tot ce straluceste este aur.

Traditia araba si litera Coranului sunt respectate cu stricte in lumea araba; de la salut, la intalnirea de afaceri, la masa, pe strada, toate sunt bine conturate in eticheta de comportament. Pentru turistul roman:
Aveti grija sa nu va aratati talpa piciorului (a pantofului) in timp ce stati asezati in fata unor arabi. Forma de politete de adresare catre orice persoana, domnule, este in araba "Ya". Daca aveti sansa sa intalniti persoane importante din ministere, formula este intotdeauna "Your Excellency". In moschei nu puteti intra incaltati. Daca este permis accesul femilor, atunci va fi pe o intrare separata, este obligatoriu sa aiba capul acoprit cu o esarfa, maineci lungi la bluza si, preferabil, pantaloni sau o fusta cat mai lunga. In perioada sarbatorii de Ramadan (in fiecare an incepe la o data diferita) trebuie obligatoriu sa respectati obiceiul local si sa nu beti sau sa mancati pe strada. Toata lumea posteste drastic - fara mancare, apa si tigari - pana la apusul soarelui, mai putin persoanele bolnave si copiii. Recomandabil si politicos este sa nu radeti, criticati sau sa ironizati vreunul din obiceiurile locale, oricat de surprinzatoare le veti gasi. Nu uitati ca un bun musulman practicant va participa la toate cele 5 rugaciuni zilnice.

Denumirea: Republica Grecia
Capitala: Atena
Imnul: Imnul Greciei se numeşte „Imnos pros tin Eleftherian“
Suprafaţa: 131 940 km2
Populaţia: 11 018 000 loc.
Densitatea: 81 loc./km2
Limba: Greacă
Religia: ortodoxă, greco-catolică
Organizarea statală: Republică
Moneda: EURO
Prefixul telefonic: +30

Grecii adoră să mănânce bine, de aceea apreciază mâncărurile gustoase. Nu este surprinzător că sunt capabili să plece într-o călătorie lungă la restaurantul, unde sunt servite cele mai bune souvlaki coapte pe grătar – felul grecesc principal. Cina îmbelşugată face, ca grecii să nu pună mare accent pe micul dejun. Pentru masa de dimineaţă este suficientă cafeaua servită în ceşti mici împreună cu un biscuite. O varietate plăcută pentru dietă o reprezintă de asemenea brânzeturile condimentate. Pentru prânz cele mai bune preparate sunt tzatziki – iaurt cu usturoi şi castraveţi proaspeţi sau salată grecească, alături de care este servit peşte la grătar sau musaca.

Recomandari pentru o vacanta in Grecia:
Atena -vizitati Acropola, unde se afla Parthenonul din secolul V IHr, Agora, fostul centru civic, politic si comercial al Atenei, Muzeul Arheologic, plin de statui vechi din marmura, bijuterii si ceramica.
Salonic - cele mai importante atractii sunt Turnul Alb (principalul reper turistic al orasului), esplanada de-a lungul golfului Thermaikos, animata si impanzita de magazine, banci, taverne si baruri moderne, Muzeul de Arheologie si Muzeul Bizantin, Arcul lui Galerius, Biserica Sf. Dumitru, centrul vechi, Piata Modiano.
Rodos - centrul istoric este o fortareata impunatoare datand din secolul XIV, construita de cavalerii Sf Ioan in timpul cruciadelor. Vizitati si Palatul Marilor Maestri, moscheele si baia turceasca din secolul XVI.
Insula Santorini -vestitele case albe construite pe o stanca ce are vedere spre caldera, o depresiune circulara in mare creata de o eruptie vulcanica ce a spulberat centrul insulei in jurul anului 1600 IHr.
Mykonos - faimos pentru viata de noapte glamuroasa
Insula Naxos - plajele sale inconjoara insula, facand din aceasta o destinatie perfecta pentru iubitorii de vacante, natura, liniste si frumusete.
Creta - cu plajele si stancile sale salbatice, este probabil cea mai frumoasa insula a Greciei
Meteora - manastirile construite pe varful stancilor deosebit de abrupte, erau pana acum opt decenii accesebile doar calugarilor trasi de funie; astazi turistii le pot vizita urcand cele cateva zeci de trepte sapate in munte. 
Muntele Athos - un stat monahal autonom inca din 1060.

Grecia este alcatuita din capatul sudic al Peninsulei Balcanice si peste 2000 de insule care reprezinta aproximativ 20% din suprafata totala a tarii. O mare parte a Greciei este din stanci si calcar aspru in care apa patrunde usor si exista putine izvoare de suprafata. Linia de litoral este stancoasa si are o lungime de aprox. 4000 km. Exista trei lanturi muntoase principale. Muntii Pind se intind din Albania pana in Peninsula Pelopones; mai departe spre est, in Macedonia, se afla lantul muntos care contine cel mai inalt munte din Grecia, Muntele Olimp (2917 m). Al treilea lant muntos important sunt muntii Rodopi in nord-est, care separa Grecia de sudul Bulgariei. Exista doar suprafete mici de ses , cele mai mari fiin langa Salonic si in Tesalia. Creta (8336 km2), cea mai mare dintre insule, este o continuare a amuntilor peloponezi. Principalele grupuri de insule sunt Cicladele in sudul Marii Egee, aprox. 200 de insule mici, Insulele Ionice de langa coasta de vest. Insulele Egee si Insulele Sporade de Sud de langa coasta Turciei.

Limita de viteză în Grecia este de 50 km/h în localităţi, 90km/h (70km/h pt motociclete)în afara localităţilor,120 km/h (90 km/h pt motociclete) pe autostradă şi 80 km/h atât în afara localităţilor cât şi pe autostradă pentru camioanele uşoare şi automobilele cu remorcă/rulotă. Limita alcoolemiei este de0,02% pentru cei care au carnet de cel puţin 2 ani, iar ce trece de 0,05% intră în categoria penală. Amenzile aplicate de poliţiştii greci (astinomia) nu sunt colectate la faţa locului, ele fiind plătite doar la unul din birourileTrezoreriei Publice în termen de maxim 10 zile.Centura de siguranţă este obligatorie pentru toţi călătorii vehiculului, iar pentru copii de până la 5 ani trebuie să folosiţi sisteme de fixare corespunzătoare, altfel nu au voie să circule. Nu încercaţi să subestimaţi legea şi organele ei, deoarece amenzile sunt usturătoare.Amenzile se mai aplică şi pentru folosirea abuzivă a claxonului, deţinerea de sisteme anti-radar sau parcare ilegală (40-150 de euro, confiscarea plăcuţelor de înmatriculare pe 20 de zile şi plata parcării pentru acest interval de timp).

Denumirea:Regatul Thailandei
Forma de guvernamânt: monarhie constituţională
Suprafaţa: 514.000 km²
Populaţia: 62.354.402 locuitori
Limba oficială: thailandeza
Religie: 95% budism himalayan, 3% islamism, crestinism, hinduism
Capitala: Bangkok
Moneda: baht (THB)
Ziua nationala: 5 decembrie (aniversarea zilei de naştere a regelui)
Prefix telefonic: 00 66

Mâncarea thailandeza este mai usoara. În plus, ierburile si mirodeniile folosite drept ingrediente obisnuite au proprietati medicale. Unele dintre ele sunt bune pentru digestie, altele înlatura febra si curata gâtul. Bucataria thailandeza, cea mai buna dintre toate, poate sa satisfaca cu usurinta cele mai uluitoare gusturi ale gurmanzilor rafinati din toata lumea.
Ceea ce-i ofera mâncarii thailandeze un caracter special este armonia gusturilor. Exista supe care arata colorat, dar combinatia este de acru, sarat, iute si aromat.
Folosirea alunelor si a nucii de cocos în mâncarurile gatite cu curry este si ea tipic thailandeza. Folosim ierburi distincte ca iarba de lamâie (lemongrass), kaffir lime (tei sau lamâi) atât frunza cât si fructul, galangal - din familia ghimbirului - care se amesteca cu acreala picanta a lamâiei proaspete sau cu dulceata placuta a zaharului de palmier.
Lucrul cel mai important de retinut despre mâncarea thailandeza este faptul ca e usoara, iar mirosul ei înnebunitor se simte cu mult înainte ca mâncarea sa ajunga pe masa dvs. Ierburile folosite au o alta aroma decât cele vestice. Sunt mult mai aromate si fiecare fel de mâncare thailandez are un buchet diferit.

Recomandari pentru o vacanta in Thailanda:
Bangkok - in capitala puteti vizita Grand Palace si Wat Phra Kaeo, un complex de temple ce gazduieste o statuie de smarald a lui Buddha, Templul Wat Pho sau Templul lui Buddha culcat, Templul Wat Traimit, Palatul Vmanmek.
Koh Samui sau Insula Samui - reprezinta una dintre cele mai frumoase locuri din Thailanda. 
Ayutthaya - fosta capitala a Siamului, aici putandu-se vizita Templul Wat Mongkol Borpith, cu una dintre cele mai mari statui a lui Buddha din intreaga Thailanda, Templul Wat Phra Srisanpetch si Templul Wat Yai Chai Mongkol.
Phuket - cea mai mare dintre insulele Thailandei, un adevarat paradis al pestilor exotici, aceasta gazduind o gradina botanica si numeroase hoteluri, restaurante si magazine. 
Parcului National Khao Sok - aici padurile tropicale acopera stancile de calcar strabatute de izvoare si cascade.  

Thailanda este aşezată pe câteva districte georgafice, în mare parte corespunzând cu grupurile provinciale. Nordul ţării este muntos cu cel mai înalt punct Doi Inthanon la 2.576 m. Nord-estul este format din Platoul Khorat, mărginit la est de râul Mekong. Centrul ţării este dominat de valea râului Chao Phraya care se scurge în Golful Thailandei. Sudul este format din istmul ingust Kra care se lărgeşte în Peninsula Malay.  Thailanda este divizată în 75 de provincii , grupate în 5 grupe de provincii şi Bangkok drept capitală. Fiecare provincie este împărţită în mici districte – în 2000 erau 795 de districte , 81 subdistricte  şi 50 de districte ale Bangkokului . Cu toate acestea, unele părţi ale provinciilor învecinate cu Bangkok sunt considerate ca fiind parte a Marelui Bangkok . Aceste provincii cuprind Nonthaburi, Pathum Thani, Samut Prakan, Nakhon Pathom, Samut Sakhon. Numele fiecărei capitale a provinciilor  este acelaşi ca şi denumirea provinciei.

Taxiurile cu contoar sunt disponibile în Bangkok. Fiti siguri ca taxiemtristul porneste ceasul, mai ales daca îl luati de la aeroport. Fiti siguri ca aveti maruntis caci adesea soferii de taxi nu au! Soferii schimba tura la 3.30-4.00 p.m., si s-ar putea sa nu accepte sa va duca decât daca destinatia îi este convenabila. Daca taxiurile nu au contoar, taxele trebuie stabilite înainte de pornire. Suma va fi diferita în functie de distanta, trafic, vreme (daca ploua taxa va fi mai ridicata) si de talentele de negociator ale celui ce-i angajeaza. Taxele medii în Bangkok sunt între 50-200 bahti.

Capitala: Ankara
Suprafata: 779,4 mii km2
Limba: turca
Moneda: 1 Lira turceasca noua
Populatie: 69,6 mil locuitori
Prefix telefonic: +90
Orasele principale: Istanbul, Izmir, Andana, Bursa
Forma de guvernamant: republica
Densitatea populatiei: 81 locuitori/km2
Structura etnica: Turci – 86%, Kurzi – 11%, Arabi – 1%, altele 2%

Pentru a ne face cateva idei despre ce putem manca in Turcia, iata cateva informatii: micul dejun este format cu precadere din rosii proaspete, brinza, masline negre, paine cu miere si condimente, oua. Prinzul include de obicei pilaf, pui cu ardei si vinete, peste proaspat la gratar, cu lamiie. O reteta cu miel grill condimentat, numita prizolla, este foarte populara. La fel si sucuk, un carnat foarte condimentat, si pastarma, carne uscata la soare, condimentata cu chimen, asemanatoare cu pastrama.Pentru dejun, dar si pentru cina, sint alese supele: de linte rosie, de miel. Cina incepe cu aperitive, numite mezze. Este vorba despre specialitati ca: piure de vinete, salate cu ingrediente taiate foarte marunt, paste, muraturi, macrou umplut cu orez, sardine rulate in foi de vita sau "kofte", chiftelute de miel. In bucataria turceasca un loc aparte il ocupa specialitatile cu ulei de masline (cu rosii sau ardei), servite la temperatura camerei, numite "zeytinagli".La desert, se servesc fructe proaspete sau pepene galben. De asemenea, turcilor le plac dulciurile cu aluat dospit, budincile, caisele uscate in sirop. Insa bautura preferata in timpul zilei este ceaiul. Ceainariile sint renumite la sate, in timp ce la orase s-au extins foarte mult localurile unde se serveste cafea. Iarna sunt preferate bauturile facute in casa: una dintre ele este preparata pe baza de radacina de iris maruntita, aromata cu chimen, in timp ce a doua, "boza", este o bautura obtinuta prin fermentatia orzului. Raki, o bautura din anason, este bautura oficiala a Turciei.

Cel mai vizitat oraş şi totodată staţiune turistică este Antalya, după care urmează Alanya, Kemer, Marmaris, frumoasa Fethiye, Bodrum şi Cesme.  Ceea ce face Antalya  interesantă este, că iarna se poate schia în Munţii Taurus care înconjoară oraşul, iar apoi se poate face o baie în mare.Altă destinaţie foarte populară in Turcia este Istanbul, capitala culturală a ţării, faimoasă nu numai din cauza bogăţiei culturale şi a numeroaselor obiective turistice antice, medievale şi noi, ci şi pentru multitudinea restaurantelor, paburilor şi locurilor de distracţie care oferă o viaţa agitată de noapte. Alte obiective turistice agreate din Turcia sunt: Oraşele vechi Izmir, Troja, Efes – care oferă turiştilor ruinele oraşelor antice greceşti; Pamukkale - cunoscut pentru cele mai mari bazine de calcar cu apă termală din lume precum şi Kappadokia – faimos pentru aranjamentele de case subterane din peşteră.In Istanbul puteti face o plimbare in Sultanahmet pe Calea Imperiala unde puteti admira Basilica Sf. Sofia, Moscheea Albastra, Hipodromul (Obeliscul Faraonului, Coloana Serpuita, Coloana lui Constantin)-centrul istoric, cultural si turistic al orasului. Palatul (Imperial) Topkapi (Camera Tronului, Visteria, Haremul) a fost resedinta a sultanului, simbolul si centrul imperiului otoman.

Turcia este o tara trancontinentala Euroasiatica. Turcia Asiatica(contine in mare parte Anatolia) care include 97% din tara, este separata de turcii europeni din Bosfor, Marea Marmara si Dandanele(care impreuna formeaza o veriga de ape intre Marea Neagra si Marea Mediteraneana). Turcia Europeana cuprinde 3% din tara. Teritoriul Turciei este mai mult de 1,600 km lungime si 800 km latime, cu o forma aproximativ rectangulara. Arealul Turciei, inclusiv lacuri, ocupa 783,562 km patrati, din care 755,688 km patrati sunt in Asia SV si 263,764 km patrati in Europa. Turcia este a 37 tara dintre cele mai mari din lume. Tara este incercuita de ape pe 3 parti: Marea Egee la V, Marea Neagra N si Marea Mediteraneana la S. De asemenea Turcia contine Marea Marmara in NV.Partea europeana a Turciei, Tracia de E, formeaza frontiera Turciei cu Grecia si Bulgaria. Partea asiatica a tarii, Anatolia, se compune dintr-un platou central inalt cu campii de coasta inguste; intre Koroglu si muntele Pontic se intinde la N si Muntele Taurus la S. Turcia E are mai multe peisaje montane si rauri ca Eufrat, Tigru si Aras, si contine lacul Van si muntele Ararat, punctul cel mai inalt al Turciei este de 5.165m.Turcia este împartita în 7 regiuni: Marmara, Egeea, Marea Neagra, Anatolia Centrala, Anatolia E, Anatolia SE si Mediteraneana. Terenul accidental al Anatoliei N de-a lungul Marii Negre seamana cu o centura lunga si ingusta. Aceasta regiune cuprinde aproximativ o sesime din teritoriul total al Turciei. Ca o tendinta generala, interiorul platoului anatolian devine tot mai mult accidental care avanseaza spre est.